Změna klimatu, náklady na dopravu, spekulanti – to jsou faktory, které vedou k prudkému nárůstu ceny kávy.
Brazílie, největší světový producent kávy, je opakovaně postihována obdobími veder a sucha. V roce 2021 to již vedlo k výrazné neúrodě odrůdy Arabica, která zde převládá. Ve Vietnamu, druhém největším producentovi po Brazílii, došlo letos k rozsáhlým záplavám, které zničily celé plantáže. Zde se pěstuje především odrůda Robusta – což znamená, že obě převládající odrůdy kávy jsou extrémními povětrnostními podmínkami postiženy stejně.
Podle odborníka Steffena Schwarze zvyšují ceny také rostoucí náklady na mzdy a dopravu a zvýšená poptávka v zemích, kde se tradičně pije čaj, jako je Čína a Indie. K tomu se přidávají transakce na komoditních burzách, které rozpoznaly kávu jako dobrý objekt spekulace.
Zákazníci si tak podle pozorovatelů budou muset zvyknout na dražší kávu.